Pascal Jounais ist als Musicaldarsteller und Schauspieler auf Bühnen in Deutschland, Österreich und der Schweiz zu sehen. Dabei spielte er bisher sowohl komödiantische Rollen wie Seymour (Der kleine Horrorladen), Brad Majors (The Rocky Horror Show) oder Jimmy (Flashdance), als auch dramatische Rollen wie Alf Reeves (Chaplin) und Frank Jr. (Saturday Night Fever). Darüber hinaus trat er auch in Theaterstücken auf (u.a. Die Feuerzangenbowle) und bei verschiedenen Konzerten und Musical-Galas.
Neben seiner Tätigkeit als Darsteller hat er auch Erfahrung als Regieassistent und als Übersetzer von Musicals.